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莧菜的做法大全家常,莧菜的做法大全家常菜

admin 2023-10-31 11:15 花卉 42 0

本文目錄導(dǎo)讀:

  1. 蒜蓉莧菜
  2. 清炒莧菜
  3. 莧菜炒雞蛋
  4. 涼拌莧菜
  5. 莧菜肉絲炒飯
  6. 莧菜豆腐湯

莧菜,一種常見的家常蔬菜,以其獨特的口感和營養(yǎng)價值深受人們的喜愛,莧菜不僅味道鮮美,而且富含多種維生素和礦物質(zhì),具有清熱解毒、利尿消腫等功效,本文將為大家介紹莧菜的家常做法,讓您輕松掌握莧菜的美味秘訣。

蒜蓉莧菜

材料:莧菜、大蒜、鹽、食用油

做法:

1、莧菜洗凈,控干水分,切成段備用;大蒜切末。

2、鍋中倒入適量食用油,燒熱后加入蒜末爆香。

3、放入莧菜段,大火快速翻炒至斷生。

4、加入適量鹽調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。

清炒莧菜

材料:莧菜、鹽、食用油

做法:

1、莧菜洗凈,控干水分,切成段備用。

2、鍋中倒入適量食用油,燒熱后放入莧菜段。

3、大火快速翻炒至莧菜斷生,加入適量鹽調(diào)味。

4、翻炒均勻后即可出鍋。

莧菜炒雞蛋

材料:莧菜、雞蛋、鹽、食用油、蔥花(可選)

做法:

1、莧菜洗凈,控干水分,切成段備用;雞蛋打散備用。

2、鍋中倒入適量食用油,燒熱后加入蔥花爆香。

3、放入莧菜段翻炒至斷生,加入適量鹽調(diào)味。

4、將打散的雞蛋液倒入鍋中,與莧菜一起翻炒均勻。

5、待雞蛋凝固后即可出鍋。

涼拌莧菜

材料:莧菜、蒜末、生抽、醋、鹽、糖、辣椒油(可選)

做法:

1、莧菜洗凈,控干水分,切成段備用。

2、將莧菜段放入開水中焯燙一下,撈出瀝干水分。

3、在焯好的莧菜中加入蒜末、生抽、醋、鹽、糖等調(diào)料,拌勻。

4、根據(jù)個人口味可加入適量辣椒油提味,拌勻后即可裝盤食用。

莧菜肉絲炒飯

材料:米飯、莧菜、豬肉絲、鹽、食用油、生抽、蔥花(可選)

做法:

1、莧菜洗凈,控干水分,切成段備用;豬肉絲備用。

2、熱鍋涼油,將豬肉絲煸炒至變色,盛出備用。

3、將米飯倒入鍋中炒散,加入生抽調(diào)味。

4、放入煸炒好的豬肉絲和莧菜段,繼續(xù)翻炒均勻。

5、根據(jù)口味加入適量鹽調(diào)味,出鍋前撒上蔥花增香。

莧菜豆腐湯

材料:莧菜、豆腐、鹽、食用油、雞精(可選)

做法:

1、莧菜洗凈,控干水分;豆腐切塊備用。

2、鍋中倒入適量食用油,燒熱后加入清水煮開。

3、放入豆腐塊煮至八成熟時加入莧菜段。

4、大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮至莧菜熟軟,加入適量鹽和雞精調(diào)味即可出鍋。

就是幾種常見的家常莧菜做法介紹完畢了!這些菜肴不僅簡單易學(xué)易做而且美味可口營養(yǎng)豐富非常適合家庭日常食用哦!希望這些菜肴能夠為您的餐桌增添一份色彩和美味!


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